Tigergarnelen mit Knoblauch und Chili

Diese Garnelen werden in einer würzigen, aromatischen Kombination aus Chili, Knoblauch und Weißwein gekocht und eignen sich ideal als sommerliche Vorspeise.

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Zeit

16 min

Verfasser

Kenwood

Zutaten

Portionen

4

Zum Servieren

1 , halbiert

1 , nur Blätter, fein gehackt

1

1

3 , fein gehackt

25 , fein gehackt

500 , mit Schale

80

Utensilien

KCL96.004DG

Anweisungen

1

Das Rührwerkzeug einsetzen.
Butter und Öl in die Rührschüssel geben.
Für 1 Minute bei 120 ºC auf Rührstufe 2 zum Schmelzen bringen.
Knoblauch und Chili hinzufügen und den Spritzschutz anbringen.
Für 3 Minuten bei 110 ºC auf Rührstufe 2 kochen, bis es duftet.
Garnelen hinzufügen.
Für 2 Minuten bei 110 ºC auf Rührstufe 2 kochen, bis die Garnelen rosa werden.
Wein hinzufügen.
Für 5 Minuten bei 102 ºC ohne eingestellte Stufe einkochen.

 

Zum Servieren
Zitrone darüber auspressen und mit gehackter Petersilie bestreuen.