Schoko-Karamell-Cake-Pops

Diese leckeren Cake-Pops sehen beeindruckend aus, sind aber überraschend einfach zu machen. Nach der Zubereitung kannst du sie mit Schokolade oder Candy Melts überziehen.

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Zeit

160 min

Verfasser

Kenwood

Dieses Rezept wird zubereitet mit:

Produkte

QuickMix Go - Storm Blue HMP40.000GY

QUICK MIX GO HMP40.000GY

Zutaten

Portionen

20

Makes

20

Zum Dekorieren

  • Milchschokolade, nach Bedarf, geschmolzen

  • weisse Schokolade, nach Bedarf, geschmolzen

  • Zuckersterne, nach Bedarf

  • essbares goldenes Glitzerspray, nach Bedarf

  • essbares blaues Glitzerspray, nach Bedarf

Karamell, nach Bedarf

250 g ungesalzene Butter, gewürfelt, weich

150 g Kristallzucker

3 Eier

120 g reines Mehl

30 g Kakaopulver

0.5 TL Backpulver

200 g Puderzucker

Utensilien

1 Square tin 15 15 cm (6"), 2 Backblech, 1 Mixing bowl, 1 Schüssel medium, 1 Schüssel large, HMP40.000GY

Anweisungen

Schritt 1

Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Mit einem Löffel oder Spritzbeutel kleine Kleckse Karamell von etwa 0,5 TL auf das Blech geben.
1 Stunde im Gefrierfach kühlen.

Schritt 2

Zubereitung der Cakes
Den Backofen auf 160 °C vorheizen.
Eine runde Backform einfetten und mit Backpapier auslegen.
Den Schneebesen einsetzen.
150 g ungesalzene Butter und Kristallzucker in eine Rührschüssel geben.
1 Minute und 30 Sekunden auf Stufe Min. schlagen, bis die Masse leicht und schaumig ist.
Eier, Mehl, Kakaopulver und Backpulver hinzufügen.
1 Minute auf Stufe Min. schlagen, bis alles gut vermengt ist.
Den Teig in die Form geben.
40 Minuten bei 160 ºC backen.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 3

Zubereitung der Glasur
Rührschüssel und Schneebesen reinigen.
100 g ungesalzene Butter und Staubrzucker in die Rührschüssel geben.
1 Minute und 30 Sekunden auf Stufe Max. schlagen, bis die Masse leicht und schaumig ist.
Den Kuchenteig in eine saubere Schüssel zerbröseln.
Die Glasur in die Schüssel geben.
Mit einem Spatel alles miteinander vermengen.

Schritt 4

Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Etwa 1 bis 2 EL der Kuchenmasse zu einer Kugel formen.
Leicht zu einem Kreis abflachen.
Einen Karamellklecks auf den Kreis geben.
Um das Karamell herum zu einer Kugel formen.
Den Kuchen auf das Backblech legen.
Den Vorgang mit der restlichen Kuchenmasse wiederholen.
30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.

Schritt 5

Die Hälfte der Cake Pops in die geschmolzene Milchschokolade tauchen, um sie damit zu überziehen.
Zurück auf das Backblech legen und fest werden lassen.
Dann den Rest der Cake Pops in die geschmolzene weiße Schokolade tauchen, um sie damit zu überziehen.
Zurück auf das Backblech legen und fest werden lassen.
Mit Zuckersternen verzieren.
Die Cake Pops mit Milchschokolade mit goldenem Glitzerspray besprühen.
Die Cake Pops mit weißer Schokolade mit blauem Glitzerspray besprühen.

 

Servieren.