Det er bedst at bruge skiver af brød. Tørt brød og brød, som ikke er friskt ristes hurtigere end frisk brød og tyndt skåret brød ristes hurtigere end tykt skåret brød. Det kan være nødvendigt at justere bruningskontrollen efter brødets tykkelse og friskhed. Du kan også riste bagels og dine foretrukne typer morgenbrød. Nogle af vores brødristere har en bagelfunktion, som varmer op til kun at riste den udskårne side af bagelen.