Rețeta se referă la Titanium Chef Baker XL, dar orice robot de bucătărie Kenwood va produce aceleași rezultate apetisante - va trebui doar să speli înainte de a face glazura dacă nu ai al doilea bol de amestecare. Iată de ce vei avea nevoie:

Ingrediente:

Pentru prăjituri:
200 g unt, tăiat cubulețe și la temperatura camerei
200 g zahăr pudră
1 lămâie, curățată de coajă
4 ouă, bătute
200 g migdale măcinate
45 g făină simplă
1 lingură semințe de mac
¼ linguriță praf de copt
Sare, după gust
40ml suc de lămâie
1 lingură de lapte

Pentru lămâile confiate:
200ml apă
200g zahăr pudră
2 lămâi, tăiate felii subțiri

Pentru glazură:
200g zahăr pudră
25ml suc de lămâie
5 g cimbru proaspăt, fără tulpină

Instrumente:
Titanium Chef Baker XL
Tavă pentru brioșe cu 12 forme
Tigaie de prăjit
Lingură cu fantă

Începe măsurând ingredientele. Pentru ingredientele care sunt adăugate la amestec pe parcurs, amintește-ți că cântărirea integrată a Chef Baker înseamnă că le poți măsura direct în bol, pentru o preparare neîntreruptă.

Pentru a vedea cum se fac aceste prăjituri folosind Titanium Chef Baker, de ce să nu urmărești acest videoclip? Apoi citește mai departe pentru un ghid pas cu pas.

Primul pas este să faci prăjiturile. Preîncălzește cuptorul la 160ºC și unge ușor și presară cu făină tava de brioșe cu 12 forme.

Montează accesoriul pentru cremă la robotul tău. Garnoturile sale flexibile ating pereții bolului pentru a asigura un amestec ușor și uniform.

Adaugă untul și zahărul pudră în bolul de amestecare și fixează-l pe aparat. Amestecă la viteza 3 timp de 2 minute, până când amestecul este ușor și pufos.

Apoi, adaugă în bol ouăle, migdalele, făina, semințele de mac, coaja de lămâie, praful de copt și sarea. Pornește aparatul la viteza Min, apoi crește treptat la viteza 2 timp de 1 minut.

La final, adaugă sucul de lămâie și laptele. Amestecă la viteza Min timp de 30 de secunde până când se combină bine. Distribuie amestecul uniform între formele tăvii de brioșe. Coace timp de 25-30 de minute, până când marginile sunt ușor aurii și scobitoarea iese curată.

Se răcește timp de 5 minute în formă, înainte de a o răsturna pe un suport de sârmă. Se lasă să se răcească.

Kandiserede citronskiver er nemme at lave og er fantastiske som pynt til disse kager.
 
Tilsæt først vand og sukker til en bred stegepande. Bring det i kog, og kog det, indtil sukkeret er opløst, hvilket skaber en sukkersirup.

Tilsæt forsigtigt citronskiverne til panden og fordel dem jævnt i et enkelt lag. Skru ned for varmen, og lad det simre i 30-40 minutter, indtil citronskiverne er gennemsigtige.

Fjern skiverne fra panden med en hulske og læg dem på et stykke bagepapir. Mens du lader dem køle og tørre, skal du forvarme ovnen til 100 ºC. Læg evt. resterende citronsukkersirup til side for at dryppe over de afkølede kager, før de glaseres.

Overfør citronerne til en bageplade med bagepapir på, og tør dem i ovnen i en time. Dette vil hjælpe med at forhindre dem i at blive for klistrede. 

Fjern citronerne fra ovnen og drys med lidt perlesukker, hvis du vil have lidt ekstra knas.

För att göra timjanglasyren, montera den rena blandningsskålen och gräddningsvispen på din mixer. Tillsätt florsocker, citronsaft och timjan i skålen. Blanda på hastighet 2 i ca 1 minut eller tills smeten är jämn.

Glasyren ska ha en tjock, hällbar konsistens, inte för rinnande för då kommer den att rinna av kakorna. Skeda över de kylda upp-och-ned-vända kakorna.

Avsluta med att ringla över citronskal, en skiva kanderad citron och en kvist timjan. 

Dessa läckra små kakor som nästan är för söta för att äta, är snabba och lätta att göra och ger en smak av sommar i varje tugga. Perfekt för fest, picknick eller eftermiddagste.