Chleb sodowy z cukinią i cheddarem
Ten prosty w przygotowaniu bochenek przepełnia bogactwo smaków i aromatów – a dodatkowo zachwyca swoją konsystencją.
Ten przepis jest przygotowywany z:
Składniki
400 g cukinii, obranej ze skórki, startej
500 g mąki pszennej
1 łyżka proszku do pieczenia
1.5 łyżki soda oczyszczona
75 g sera cheddar, startego
5 g świeżego tymianku, bez gałązek
280 g maślanki
1 łyżka miód
1 jajko, lekko ubite
Instrukcje
KROK 1 /2
Rozgrzej piekarnik do 200ºC.
Nasmaruj tłuszczem i obsyp mąką blachę do pieczenia.
Zamontuj w robocie hak do zagniatania ciasta i misę.
W ściereczce lub gazie odciśnij nad zlewem startą cukinię z nadmiaru płynu.
Do misy robota dodaj odsączoną cukinię, mąkę, proszek do pieczenia, sodę, 60 g startego sera cheddar, tymianek, maślankę i miód.
Mieszaj przez 3 minuty na minimalnych obrotach.
KROK 2 /2
Przenieś powstałe ciasto na podsypaną mąką powierzchnię roboczą i lekko zagnieć.
Zawijaj krawędzie do środka.
Rozwałkuj ciasto i uformuj okrągły bochenek.
Przełóż go do formy do pieczenia.
Posmaruj jajkiem i posyp 15 g startego sera cheddar.
Piecz przez 40 minut w piekarniku nagrzanym do 200ºC.
Wyjmij z piekarnika i ostudź.
Podawaj
Zamienniki:
Cheddar można zastąpić serem comté lub gruyère.
Tymianek można zastąpić świeżym rozmarynem lub łyżeczką suszonego tymianku.
Chleb sodowy z cukinią i cheddarem
Ten prosty w przygotowaniu bochenek przepełnia bogactwo smaków i aromatów – a dodatkowo zachwyca swoją konsystencją.
Składniki
400 g cukinii, obranej ze skórki, startej
500 g mąki pszennej
1 łyżka proszku do pieczenia
1.5 łyżki soda oczyszczona
75 g sera cheddar, startego
5 g świeżego tymianku, bez gałązek
280 g maślanki
1 łyżka miód
1 jajko, lekko ubite
Instrukcje
KROK 1 /2
Rozgrzej piekarnik do 200ºC.
Nasmaruj tłuszczem i obsyp mąką blachę do pieczenia.
Zamontuj w robocie hak do zagniatania ciasta i misę.
W ściereczce lub gazie odciśnij nad zlewem startą cukinię z nadmiaru płynu.
Do misy robota dodaj odsączoną cukinię, mąkę, proszek do pieczenia, sodę, 60 g startego sera cheddar, tymianek, maślankę i miód.
Mieszaj przez 3 minuty na minimalnych obrotach.
KROK 2 /2
Przenieś powstałe ciasto na podsypaną mąką powierzchnię roboczą i lekko zagnieć.
Zawijaj krawędzie do środka.
Rozwałkuj ciasto i uformuj okrągły bochenek.
Przełóż go do formy do pieczenia.
Posmaruj jajkiem i posyp 15 g startego sera cheddar.
Piecz przez 40 minut w piekarniku nagrzanym do 200ºC.
Wyjmij z piekarnika i ostudź.
Podawaj
Zamienniki:
Cheddar można zastąpić serem comté lub gruyère.
Tymianek można zastąpić świeżym rozmarynem lub łyżeczką suszonego tymianku.