Przygotowanie ciasteczek

Wyłóż formę papierem do pieczenia.
W robocie zamontuj mieszadło K i misę.
Do misy robota dodaj masło, cukier i mąkę oraz załóż osłonę przeciw chlapaniu.
Wymieszaj składniki a następnie zbierz resztki ze ścianek misy i miksuj całość przez 2 minuty na prędkości 2.
Miksuj powstałe ciasto przez kolejną minutę na prędkości 2.

Na blacie kuchennym lub stolnicy wyłóż papier do pieczenia.
Przełóż na niego ciasto i przykryj drugim arkuszem papieru do pieczenia.
Rozwałkuj na grubość 1 cm i wykrajaj kółka o średnicy 5 cm. Protip: Jeśli nie masz specjalnego wykrywacza, użyj np. szklanki.
Umieść ciasteczka na blaszce do pieczenia.
Schładzaj w lodówce przez 30 minut.

Przygotowanie kruszonki
Rozgrzej piekarnik do 190ºC.
Zamontuj ostrze tnące w przystawce malakser.
Dodaj do niej masło, brązowy cukier, płatki owsiane, mąkę i cynamon.
Za pomocą pracy pulsacyjnej połącz składniki na suchą masę, przypominającą okruchy.
Zdemontuj przystawkę z robota.

Na każde ciasteczko nałóż około 1 łyżeczki dżemu jagodowego (jeśli chcesz go użyć).
Posyp je kruszonką.
Protip: Zadbaj o to, aby każde ciasteczko pokryć dokładnie kruszonką, która świetnie wykończy Twój deser.
Piecz przez 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 190ºC.
Po wyjęciu z piekarnika, ostudź.

Podawaj