Chocoladebrood

Disclaimer: Het kan voorkomen dat wij voor illustratieve doeleinden een foto van een soortgelijk recept afbeelden.

  • 0 of 5
  • Bereidingstijd: 
  • Porties: Maximaal 8 personen
  • Gang: Bijgerecht

BM450 Programma 1 - Basisrecept brood\

Bereiden

  1. Doe het ei in de maatbeker of kan en voeg voldoende water toe:
    1 kg brood 300 ml
    750 g brood 225 ml
    500 g brood 185 ml
  2. Voeg de chocolade toe als de broodbakmachine een hoorbaar geluid maakt na ongeveer 20 minuten in de kneedcyclus.

Tips
tl = 5 ml theelepel
el = 15 ml eetlepel

Ingrediënten

 
1 kg   brood 750 g     brood 500 g brood
Ei 1 1 1
Water zie punt 1 zie punt 1 zie punt 1
Halfvolle melk 140 ml 100 ml 80 ml
Ongebleekte witte meel 600 g 450 g 350 g
Cacaopoeder 4 tl 1 el 2 tl
Zout 1 ½ tl 1 ½ tl 1 tl
Basterdsuiker 50 g 40 g 25 g
Boter 25 g 25 g 15 g
Gedroogde gist 1 ½ tsp 1 ½ tsp 1 tl
Pure Europese (70% cacoa) chocolade, grof gehakt of pure chocoladechips 100 g 75 g 50 g

 

Plaats een opmerking

Aantal sterren