Per quali preparazioni va utilizzato l’accessorio sbattitore del mio robot da cucina?

Lo sbattitore a doppia frusta è stato progettato per sbattere e montare le uova, la panna/albumi e per la preparazione di miscele molto soffici come ad esempio il pan di Spagna.

Non va invece utilizzato per  la preparazione di impasti più consistenti che prevedano molta farina ed il  burro perchè potrebbe danneggiarsi. Per questo tipo di impasti va invece utilizzata la  lama impastatrice o quella a coltello.