C'est pratique ! Réalisez jusqu’à 1 L de glace, sans d'additifs et 100% maison ! La taille du bol réfrigérant est adaptée à tous les congélateurs. Il prend peu de place et peut être stocké en permanence au congélateur.
20 à 30 minutes suffisent pour réaliser toutes vos préparations glacées. Il est possible de préparer des sorbets, des crèmes glacées, des glaces au yaourt...mais également des glaces salées (concombre, tomate....).

La glace est généralement faite à base de produits laitiers (crème, lait…), et peut contenir des œufs. La crème glacée est une variante de la glace et est faite à base de crème. Quant au sorbet, il est plus épuré et privilégie davantage les saveurs des matières premières : fruits ou légumes généralement. Sans lait ni œuf, cette préparation glacée est surtout à base d'eau ou de sirop.

L'accessoire sorbetière s'installe dans le bol du robot. Pour une efficacité maximum, il est indispensable d'installer le couvercle. Regardez cette vidéo qui vous présente comme l'installer sur le robot.

Pour commencer, pourquoi ne pas réaliser une délicieuse glace à la fraise ?
Comptez 2h30 à 3h pour réaliser cette glace pour 6 à 8 personnes.

Ingrédients :
400g de fraises mûres
200 ml de crème liquide
75 g de sucre en poudre
jus de ½ citron

Matériel:
Robot Titanium Chef pâtissier XL
Batteur souple
Accessoire sorbetière

La veille
Placer le bol de la sorbetière au congélateur 24 heures avant la préparation.

Making strawberry ice cream with your stand mixer is a really simple process:

1. Attach the small bowl and creaming beater to the stand mixer

2. Pour the strawberries into the bowl and mix until the strawberries make a puree (having some lumps is fine)

3. Pour the lemon, cream and sugar into the bowl with the puree and mix until combined

4. Pour the mixture into a loaf tin and refrigerate for 1-2 hours

5. Fit the large bowl and ice cream maker to the stand mixer

6. Turn on the machine

7. Pour the mix into the machine and churn until the mixture is firm

8. Freeze the mixture until it can be scooped

Best served on top of warm waffles with fresh strawberries!

Now that you’ve mastered the basics of the frozen dessert maker attachment, you’ll be able to make a range of tantalising desserts at home.

Get creative with flavours and toppings, try alternative milks and low sugar desserts - the options are endless!

This light and fruity peach melba ice cream is always a hit in the summer months. Also, our vegan salted caramel ice cream tastes truly decadent but is made with coconut milk and cashews for a delicious dairy-free alternative.

You can find out which stand mixers the frozen dessert maker attachment is compatible with here.

If you enjoyed learning to make ice cream, check out our Masterclass articles and find out how to melt and temper chocolate and make caramel with your stand mixer!