Sopa Minestrone (todo en uno)

Name: Sopa Minestrone (todo en uno)
Ingredients: 100 g panceta, en dados de 1 cm; 2 dientes de ajo, picado; 50 g arroz Arborio; 2.5 cucharadas puré de tomate; 70 g col rizada, laminada; 1 cucharadita romero seco; 45 g tallos de apio, en rodajas; 60 g puerros, en rodajas; 75 g cebollas, en rodajas; 75 g zanahorias, peladas y laminadas; 1000 g caldo de verduras, caliente; sal, al gusto; pimienta, al gusto

Un clásico de la cocina italiana, fácil de preparar con este método todo en uno. Perfecta para disfrutar de un plato reconfortante y nutritivo.

Dificultad

Baja

Tiempo

30 min

Autor

Kenwood

Esta receta se prepara con:

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Productos

Cooking Chef Stand Mixer KCL96.004DG

Robot de cocina Cooking Chef KCL96.004DG

Ingredientes

Porciones

100 g panceta, en dados de 1 cm

2 dientes de ajo, picado

50 g arroz Arborio

2.5 cucharadas puré de tomate

70 g col rizada, laminada

1 cucharadita romero seco

45 g tallos de apio, en rodajas

60 g puerros, en rodajas

75 g cebollas, en rodajas

75 g zanahorias, peladas y laminadas

1000 g caldo de verduras, caliente

sal, al gusto

pimienta, al gusto

Utensilios

KCL96.004DG

Instrucciones

1

Coloca la herramienta para batir y el clip auxiliar para remover.
Añade panceta, ajo, arroz, puré de tomate, repollo, romero, apio, puerro, cebolla, zanahoria, caldo, sal y pimienta en el recipiente y coloca el protector contra salpicaduras.

Calienta hasta que hierva durante 2 minutos a 140 ºC en velocidad 3 de la herramienta para batir.

Cocina durante 20 minutos a 103 ºC en velocidad Stir 4, hasta que los ingredientes se ablanden.

Para servir

Acompaña con pan crujiente.