Use frutas y verduras firmes sin piedras, semillas o centros huecos. Evite los alimentos suaves, jugosos o demasiado maduros, ya que se descomponen cuando se espiralizan.
Algunos alimentos como el apio, el nabo, la Calabaza almizclera, y el rábano japonés con una piel gruesa y dura tendrán que ser pelados y cortados para encajar en el tubo de alimentación antes de la espiralización.
La siguiente tabla muestra qué alimentos se pueden utilizar en el Spiralizer de Kenwood:
| Alimentos |
| Preparación | Comentarios |
| Manzanas / peras |  | • Utilice pequeñas manzanas / peras (diámetro para ajustar el tubo de alimentación) • Corte para hacer un borde plano para fijar el empujador • No es necesario rectificar o retirar las semillas, ya que el núcleo se mantendrá en el extremo del empujador | • La manzana espiralizada se oxidará rápidamente para usar inmediatamente o agregar el jugo de limón • Uso en ensaladas y postres |
| Remolacha |  | • Retire las hojas • No hay necesidad de pelar la remolacha fresca, simplemente lave la piel antes de espiralizarse | • Las remolachas cocidas son demasiado blandas y no se espiralizan bien • Se puede comer crudo en ensaladas |
| Brocoli |  | • Corte los tallos | • Al cocinar el brócoli, guarde los tallos para espiralizarlos |
| Pepino |  | • Cortar para ajustar el tubo de alimentación | • Cocer al vapor ligeramente, escaldado, hervir o revolver |
| Zanahoria |  | • Elija la zanahoria recta grande y los extremos deben terminar planos | • Cocer al vapor ligeramente, escaldado, hervir o revolver |
| Apio |  | • Pelar y cortar para ajustar el tubo de alimentación | • Cocer al vapor ligeramente, escaldado, hervir o revolver |
| Calabacines |  | • Elija grandes calabacines rectos y corte los extremos superior e inferior | • Cocer al vapor ligeramente, escaldado, hervir o revolver |
| Chirivía |  | • Elija grandes calabacines rectos y corte los extremos superior e inferior | • Cocer al vapor ligeramente, escaldado, hervir o revolver |
| Nabo |  | • Pelar y cortar para ajustar el tubo de alimentación | • Cocer al vapor ligeramente, escaldado, hervir o revolver |
| Calabaza almizclera |  | • Utilice el extremo no bulboso sin el centro hueco y las semillas • Pelar y cortar para ajustar el tubo de alimentación | • Cocer al vapor ligeramente, escaldado, hervir o revolver |
| Rábano japonés |  | • Pelar y recortar para ajustar el tubo de alimentación | • Esta es una buena alternativa al arroz |
| Alcachofas |  | • Lave y recorte para ajustar el tubo de alimentación | • Colocar en agua con una pequeña cantidad de jugo de limón justo después del procesamiento para evitar la decoloración |
| Patata / Boniato |  | • Lave las pieles • Pelar y cortar para ajustar el tubo de alimentación | • Coloque en el agua inmediatamente después de procesar para detener la decoloración de los filamentos. |