Use frutas y verduras firmes sin piedras, semillas o centros huecos. Evite los alimentos suaves, jugosos o demasiado maduros, ya que se descomponen cuando se espiralizan.

Algunos alimentos como el apio, el nabo, la Calabaza almizclera, y el rábano japonés con una piel gruesa y dura tendrán que ser pelados y cortados para encajar en el tubo de alimentación antes de la espiralización.

La siguiente tabla muestra qué alimentos se pueden utilizar en el Spiralizer de Kenwood:

Alimentos		Preparación	Comentarios
Manzanas / peras		• Utilice pequeñas manzanas / peras (diámetro para ajustar el tubo de alimentación) • Corte para hacer un borde plano para fijar el empujador • No es necesario rectificar o retirar las semillas, ya que el núcleo se mantendrá en el extremo del empujador	• La manzana espiralizada se oxidará rápidamente para usar inmediatamente o agregar el jugo de limón • Uso en ensaladas y postres
Remolacha		• Retire las hojas • No hay necesidad de pelar la remolacha fresca, simplemente lave la piel antes de espiralizarse	• Las remolachas cocidas son demasiado blandas y no se espiralizan bien • Se puede comer crudo en ensaladas
Brocoli		• Corte los tallos	• Al cocinar el brócoli, guarde los tallos para espiralizarlos
Pepino		• Cortar para ajustar el tubo de alimentación	• Cocer al vapor ligeramente, escaldado, hervir o revolver
Zanahoria		• Elija la zanahoria recta grande y los extremos deben terminar planos	• Cocer al vapor ligeramente, escaldado, hervir o revolver
Apio		• Pelar y cortar para ajustar el tubo de alimentación	• Cocer al vapor ligeramente, escaldado, hervir o revolver
Calabacines		• Elija grandes calabacines rectos y corte los extremos superior e inferior	• Cocer al vapor ligeramente, escaldado, hervir o revolver
Chirivía		• Elija grandes calabacines rectos y corte los extremos superior e inferior	• Cocer al vapor ligeramente, escaldado, hervir o revolver
Nabo		• Pelar y cortar para ajustar el tubo de alimentación	• Cocer al vapor ligeramente, escaldado, hervir o revolver
Calabaza almizclera		• Utilice el extremo no bulboso sin el centro hueco y las semillas • Pelar y cortar para ajustar el tubo de alimentación	• Cocer al vapor ligeramente, escaldado, hervir o revolver
Rábano japonés		• Pelar y recortar para ajustar el tubo de alimentación	• Esta es una buena alternativa al arroz
Alcachofas		• Lave y recorte para ajustar el tubo de alimentación	• Colocar en agua con una pequeña cantidad de jugo de limón justo después del procesamiento para evitar la decoloración
Patata / Boniato		• Lave las pieles • Pelar y cortar para ajustar el tubo de alimentación	• Coloque en el agua inmediatamente después de procesar para detener la decoloración de los filamentos.