Ich habe noch nie Würstchen in meinem Fleischwolf zubereitet. Können Sie mir Tipps geben?

Fragen Sie den Metzger in Ihrer Umgebung nach Wursthüllen - die meisten Metzger bieten diese gern zum Verkauf an. Verwenden Sie Schweinehaut auf der großen und Schaf-/Lammhaut auf der kleinen Düse. Anstatt der Verwendung von Haut, können Sie die extrudierten Würste auch in Paniermehl oder gewürztem Mehl einrollen. Falls Sie Haut verwenden, legen Sie sie für 30 Minuten in kaltes Wasser, dann öffnen Sie sie mit einem Wasserstrahl. Halten Sie Ihre gewählten Düse unter fließendes Wasser und ziehen Sie die Haut auf die Düse. Rezepte finden Sie, wenn Sie auf diesen Link klicken.