Verwenden Sie das passende Rührelement für jede Aufgabe – ob für Kuchen, Plätzchen, Gebäck, Teig, Meringue, Mousse oder Soufflés.
Rührelement zum Unterheben
Mit dem Rührelement zum Unterheben können schwerere Zutaten perfekt mit leichteren Zutaten verrührt werden, während der Teig dabei luftig und locker bleibt.
Der Ballonschneebesen ist ideal für luftig geschlagene Mischungen wie z. B. Eiweiß, Schlagsahne, Baiser oder Soufflé. Dank des ballonförmigen Designs des Schneebesens wird der Teig mit Luft gelockert, damit er mehr Volumen und Struktur bekommt.
Der Profi-Patisserie Haken ist ideal geeignet, um weiche Zutaten schaumig zu schlagen und miteinander zu vermischen. Die flexiblen Flügel fungieren als Schaber und sorgen so für cremig-feine Ergebnisse. Ideal für Cremes, Saucen oder Béchamelsauce.
Ideal zur Herstellung von raffinierten Süßspeisen und feinster Pâtisserie. Durch die Abdeckung der Schüsselinnenseite in Verbindung mit dem planetarischen Rührsystem werden alle Zutaten in der Schüssel gleichmäßig erfasst und schonend verarbeitet.
