Frugter og grøntsager er lige så nærende frosne, som de er, når de er friske, så hold dig ikke tilbage, når det kommer til at fryse dem.

Hvis du har overvurderet, hvor meget du kan spise, eller simpelthen ikke har haft tid til at bruge dine friske frugter og grøntsager, kan du skære dem i mindre stykker og putte i fryseren. At købe poser med frosne frugter og grøntsager i supermarkedet er også en nem måde at reducere spild på, da du kun bruger det, du behøver til hver opskrift.

Frosne grøntsager som ærter, bønner, gulerødder, spinat eller friske krydderurter kan bruges direkte fra fryseren i en række måltider, og frugter som banan, mango, jordbær og hindbær er en fremragende base til smoothies, hjemmelavede is og sorbeter.

Desuden er en smart måde at bruge eventuelle rester af frugtkød fra juice ved at tilføje den til isterningbakker sammen med vand for at få en forfriskende tilføjelse til din drik - især agurk, æble eller ingefær fungerer godt.

I Storbritannien smides næsten 900.000 tons brød ud hvert år - svarende til 24 millioner skiver hver dag.

Ved at fryse brød kan du skære betydeligt ned på dit brødspild - bare optø det antal skiver, du skal bruge, eller tag skiver dirkte fra fryseren til toast. Du kan også lave brødkrummer eller croutoner og opbevare dem i lukkede fryseposer, og tø dem op inden brug.

Dej er også nem at opbevare i fryseren - både pizzadej, cookie-dej eller kanelbolledej. Lad pizza- og bolledej hæve først og del dem derefter i portioner, inden du fryser det ned.

Vissa människor är tveksamma till att frysa mejeriprodukter, men så länge du följer förvaringsråden och märker dina livsmedel kan du frysa dem på ett säkert sätt.

Mjölk, smör, hårdost och äggvita kan frysas i några månader (se denna guide för exakta tidsangivelser).

- Mjölk kan frysas i en månad men kan bli klumpig när den tinas, så den är mest lämplig för användning i matlagning

- Smör eller margarin kan frysas i upp till 3 månader

- Du kan riva överbliven ost och förvara den i en behållare eller fryspåse, och sedan strö över den på pastarätter, pajer eller liknande.

- Äggvitor kan förvaras i fryspåsar och läggas platt i frysen - perfekt för att göra maränger eller frittatas när de är tinade.

Kött- och grönsaksbuljonger smakar bättre när de är hemlagade och behöver inte ta en evighet att göra.

Ett bra tips är att spara alla grönsaksskal (som morot eller potatis) som du har från matlagningen och lägga dem i en behållare i frysen. När du har en anständig mängd kan du sedan lägga dem i en kastrull med färska tillbehör som örter och aromatiska ingredienser för att göra en utsökt buljong.

Nästa gång du steker kött kan du också spara och frysa in köttsaften och sedan använda den till att göra en buljong som du kan tillsätta i risotto, soppor eller liknande. Att laga mat i stora mängder och frysa in rester är ett annat bra sätt att undvika matsvinn och innebär att du har några färdiga måltider i frysen för hektiska dagar.

Du kan laga större mängder curryrätter, soppor och grytor och portionera ut dem i behållare för frysen, eller frysa in överblivna portioner när du lagar mat. De kan sedan värmas upp och ätas vid ett senare tillfälle - vilket inte bara sparar tid och energi, utan också säkerställer att alla ingredienser används på en gång.

Att laga mat i stora mängder och frysa in rester är ett annat bra sätt att undvika matsvinn och innebär att du har några färdiglagade måltider i frysen för hektiska dagar.

Du kan laga större mängder curryrätter, soppor och grytor och portionera ut dem i behållare för frysen, eller frysa in överblivna portioner när du lagar mat. De kan sedan värmas upp och ätas vid ett senare tillfälle - vilket inte bara sparar tid och energi, utan också säkerställer att alla ingredienser används på en gång.

Vi rekommenderar att du följer dessa råd för att frysa in, tina och värma mat hemma:

- När du fryser in mat eller matrester, låt det svalna ordentligt och frys sedan in så snart som möjligt därefter

- Förvara maten i fryspåsar av stark plast eller frysäkra behållare med lock.

- Märk tydligt maten med innehåll, infrysningsdatum och sista förbrukningsdag

- Följ råden för hur länge du kan förvara maten i frysen

- Tina maten ordentligt i kylskåpet och ät den inom 24 timmar. Frys inte maten på nytt efter att den har tinat

- När du värmer upp mat, se till att den blir ordentligt genomvarm innan den serveras.