Polski (Polska)
pl-pl
Select your language:
United Kingdom
Australia
België (Nederlands)
Belgique (Français)
Brasil
Canada (English)
Canada (Français)
Česká Republika
Chile
Danmark
Deutschland
Egypt (English)
España
France (Français)
Hong Kong (English)
Hrvatska
International
Italia
Lietuva
Magyarország
Malaysia (English)
Nederland
New Zealand (English)
Norge
Österreich
Philippines (English)
Polska
Portugal
Schweiz
Singapore (English)
Slovenija
Slovenská Republika
South Africa
Suisse (Français)
Suomi
Svenska
Thailand (English)
Tiếng Việt (Việt Nam)
Türkiye
United Arab Emirates (English)
United States
Ελλάδα
България
Россия
Україна
المملكة العربية السعودية
ไทย (ไทย)
대한민국
中华人民共和国
中文(台灣)
香港特別行政區
Moje konto
Rejestracja produktu
Search this site
Produkty Kenwood
Kontakt - Serwis - Gdzie kupić?
Przepisy kulinarne
Titanium
Bohater Tygodnia
Cooking Chef
Przepisy kulinarne
Gdzie jesteś?
Strona główna
Przepisy kulinarne
Przepisy kulinarne
Zupy i startery
Klasyczna zupa rybna
Klasyczna zupa rybna
0 of 5
Składniki
Składniki
Ryba o białym mięsie
1kg
Cebula
200g
Por
100g
Koper włoski
100g
Seler naciowy
100g
Czerwona papryka
1
Czosnek
2 ząbki
Olej
30ml
(2 łyżki)
Przecier pomidorowy
300ml
Koncentrat pomidorowy
10ml
(2 łyżeczki)
Bulion rybny lub woda
1 litr
Liść laurowy
1
Tymianek
5ml
(1 łyżeczka)
Duża szczypta szafranu
Surowe, obrane krewetki
150g
Sól i pieprz do smaku
Dodatki:
Śmietana tortowa (48%)
Pieprz kajeński
Przepis podstawowy
Obierz ryby ze skóry i pokrój na 2cm kawałki. Poszatkuj wszystkie warzywa i czosnek w malakserze na tarczy do szatkowania w cienkie plastry.
Zamocuj mieszadło uniwersalne, ustaw temperaturę na maksimum, a prędkość mieszania w pozycję 1. Wlej olej do misy. Dodaj warzywa i czosnek. Smaż, aż będą miękkie (około 5-10 minut). Dodaj przecier i koncentrat pomidorowy. Gotuj przez 1 minutę. Dodaj bulion, zioła i szafran. Doprowadź do wrzenia.
Temp MAX
Prędkość 1
Czas : 5-10 minut
Zmniejsz temperaturę do 90°C tak, aby zupa nie przestała się gotować, a następnie dodaj ryby i gotuj przez 10 minut. Dodaj krewetki i duś przez 5 minut, aż ryby i krewetki się ugotują. Wyjmij liść laurowy.
Poczekaj, aż zupa przestygnie. Następnie za pomocą blendera zmiksuj zupę, aż powstanie krem o gładkiej konsystencji. Na koniec przetrzyj zupę przez drobne sito. W razie potrzeby przypraw solą i pieprzem do smaku.
Przelej zupę z powrotem do misy i podgrzej – ustaw temperaturę na 80°C, załóż mieszadło uniwersalne i ustaw prędkość mieszania w pozycję 3. Jeśli trzeba, przypraw solą i pieprzem do smaku. Zupę podawaj udekorowaną łyżką śmietany i szczyptą
pieprzu kajeńskiego.
Wyślij komentarz
Nazwisko
Adres e-mail
Ocena
Słaby
Średni
Przeciętny
Dobry!
Fantastyczny!
Tytuł
Komentarz
Powiązane przepisy
Mazurek z konfiturą figową i musem z białej czekolady
0 of 5
Bezglutenowe crumble z rabarbarem, gruszką i czarną porzeczką oraz kruszonką z orzecha laskowego i otrębów owsianych
0 of 5
Lasagne z krewetkami, szpinakiem i twarożkiem
0 of 5
Chicken Korma
0 of 5
Malinowy crème brûlée
0 of 5
Zmień język
Dom
© Copyright 2018 Kenwood Limited
Strona główna
Mapa strony
Skontaktuj się z nami
Polityka prywatności
Zasady korzystania ze strony
Strona główna
Go to top