Pasztet

  • Poziom trudnosci: Łatwe
  • Wegetariańskie
  • 0 of 5
  • Czas przygotowania: 
  • Czas przygotowania: 
  • : Dodatki

Przyrządzanie w wolnowarze

Na formę chlebową na 1kg

Składniki

225g soczewicy (przepłukać wodą)
25g masła
1 drobno posiekana cebula
500ml bulionu warzywnego
115g pełnotłustego serka kremowego
2 łyżeczki łagodnej pasty curry
1 roztrzepane jajko
75g posiekanego szczypiorku
Sól i pieprz do smaku

Sposób przyrządzania

1. Włącz wolnowar na wysoka temperaturę i rozgrzej go.

2. Włóż masło i cebulę, duś pod przykryciem przez
około 30 minut.

3. Dodaj soczewicę, bulion, włącz urządzenie na wysoką
temperaturę i gotuj składniki przez 1,2-2 godzin. Pomieszaj
raz podczas całego czasu gotowania.

4. Wyłącz wolnowar i wyłóż jego zawartość na miskę.
Wolnowar dokładnie umyj.

5. Przygotuj wolnowar do przeprowadzenia kąpieli wodnej.

6. W misce wymieszaj ser, przyprawy, szczypiorek i jajko.
Składniki dodawaj po jednym na raz.

7. Dołóż soczewicę i dokładnie wymieszaj z pozostałymi
składnikami. Przelej zawartość do uprzednio rozgrzanej
brytfanny wyłożonej natłuszczonym pergaminem i przykryj ją folią.

8. Wstaw blachę do uprzednio rozgrzanego wolnowaru,
wypełnionego wodą do połowy wysokości brytfanny.

9. Gotuj 3 godziny, a następnie pozostaw przez noc
do ostygnięcia.

10. Wytrząśnij z brytfanny i pokrój na plasterki.

Propozycja podania

Podawaj na pieczywie skropionym oliwą lub z suszonymi
pomidorami i rukolą.

Składniki

Wyślij komentarz

Ocena