Zupa z pora

  • 0 of 5

ZUPA Z PORA

Składniki:
100g cebuli
2 główki czosnku
400g pora
100g selera
300g ziemniaków
20 g masła
1 litr wywaru
pół łyżeczki tymianku
2 listki laurowe
Natka pietruszki
50 ml śmietany

Przygotowanie:

Pokrój w malakserze cebulę, czosnek, pora i selera na cienkie plastry . Obierz i pokrój w kostkę ziemniaki.

Rozgrzej garnek. Dodaj masło, warzywa (oprócz ziemniaków). Wszystkie składniki podsmaż, mieszając delikatnie przez około 10 – 15 minut. Następnie dodaj wywaru i ziemniaki. Wszystko zagotuj.
Dodaj zioła i zmniejsz temperaturę. Przykryj garnek pokrywka i duś przez około 15 minut.
Po ugotowaniu wyjmij z garnka liście laurowe i pozwól zupie ostygnąć. Następnie zmiksuj ją używając blendera. Powstałą zupę znowu delikatnie podgrzej. Dodaj przyprawy do smaku oraz śmietanę.

Składniki

Wyślij komentarz

Ocena