Pierogi z kapustą i grzybami

Pierogi z kapustą i grzybami

  • 0 of 5

Przepis pochodzi z konkuru na "Najlepsze danie wigilijne" organizowany przez portal www.mojegotowanie.pl. Sponsorem konkursu była marka KENWOOD.

Przepis zajął 3 miejsce w konkursie.

PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI

Czas przygotowania: 90 minut
Czas gotowania: 4 minut
Składniki
• farsz:
• kapusta kiszona 1 kg
• pieczarki 30 dag
• masło 1 łyżka
• olej
• sól
• pieprz
• ciasto:
• mąka 60 dag
• woda ciepła 1 szkl
• drożdże suszone 1,5 łyżeczki
• masło 10 dag
pierogów nie może zabraknąc na wigilijnym stole :)


Etapy przygotowania
Kapustę najpierw płuczemy w wodzie, następnie gotujemy w małej ilości wody. Kapustę studzimy i odciskamy z nadmiaru wody. Pieczarki kroimy i dusimy na maśle do odparowania wody. Cebulkę szklimy na oleju. Kapustę, cebulę i pieczarki mielimy w maszynce do mięsa lub drobno kroimy. Doprawić solą i pieprzem.
Wyrabiamy ciasto z podanych składników.
Z ciasta należy wykroić małe krążki, nakładamy farsz, zlepiamy boki. Wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy od chwili wypłynięcia około 4-5 minut.
Pierogi najlepiej smakują odsmażane.

Składniki

Wyślij komentarz

Ocena