Łosoś marynowany

  • 0 of 5

Łosoś marynowany (wędzony na zimno bez dymu)

Autorem przepisu jest Paweł Kostadinov. Zachęcamy do odwiedzenia strony kostadinov.pl

Składniki:
- 1 duży filet z łososia
- czosnek, koperek, pieprz, sól morska, łyżeczka cukru, koperek

Czas przygotowania:  2 dni w tym rzeczywistej pracy 15 min

Filet z łososia wysuszyć i natrzeć solą z cukrem i drobno posiekanymi przyprawami, zawinąć w folie spożywczą i do lodówki na noc. Rano odwrócić rybę na drugi bok i pozostawić na następne 12h.
Wieczorem oskrobać filet z soli, osuszyć ręcznikiem papierowym i odstawić na desce do krojenia w lodówce na noc by obsechł. Kroić cienko podawać z cytryną.

Wykorzystany sprzęt: Robot FP 950

Składniki

Wyślij komentarz

Ocena