Kurczak

  • 0 of 5

Przepis podstawowy

1. Warzywa rozdrobnij za pomocą malaksera (użyj tarczy z dużymi otworami).

2. Zamontuj misę Cooking Chef’a i mieszadło uniwersalne. Ustaw pokrętło temperatur na 90°C. Delikatnie mieszając (program mieszania – 2), na roztopionym maśle obsmaż rozdrobnione warzywa.

3. Dopraw posiekaną ostrą papryczką i cynamonem. Dodaj śmietanę, bulion oraz po chwili czekoladę. Pogotuj chwilę aż całość nabierze konsystencji sosu.

4. Kurczaka obsmaż z każdej strony na patelni i dopiecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C.

Składniki

Składniki

2 piersi z kurczaka
60 g ciemnej czekolady
1 ostra papryczka
1 łyżeczki cynamonu
50 ml śmietany 36%
200 ml bulionu z kurczaka
1 marchewka
1 cebula
1 selera
30 g masła

Wyślij komentarz

Ocena