Pudding ryżowy

  • 0 of 5

Przepis podstawowy

  1. Rozdziel nożem laskę wanilii i wyjmij nasiona. Zamocuj mieszadło elastyczne, ustaw temperaturę na maksimum, a prędkość mieszania w pozycję 2. Do misy wsyp ryż i pozostałe składniki. Doprowadź do wrzenia.
  2. Zmniejsz temperaturę i duś przez 20 minut.
    • Temp Max
    • Prędkość 2
    • Czas : 20 minut

Przygotowanie do podania:

Wyjmij z misy i przełóż do salaterek, udekoruj startą gałką muszkatołową.

lub

Przełóż do naczynia żaroodpornego i piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 30-40 minut, na kolor złocisty.

Warianty:

Pudding jagodowy

Na 3 minuty przed zakończeniem gotowania dodaj 200g świeżych (lub mrożonych) jagód.

 

Pudding czekoladowy z likierem irlandzkim

Pod koniec gotowania dodaj 30g kakao w proszku. Następnie dodaj 45ml (3 łyżki) likieru irlandzkiego np. Baileys.

 

Składniki

Składniki

Laska wanilii 1
Ryż krótkoziarnisty 150g
Mleko 450ml
Śmietana (18%) 250ml
Woda 200ml
Cukier 125g
Cynamon mielony 2,5ml (½ łyżeczki)
Starta gałka muszkatołowa 2,5ml (½ łyżeczki)
Starta gałka muszkatołowa do posypania

Wyślij komentarz

Ocena