Frutosalata

  • 0 of 5

Składniki

Składniki

  • Owoce sezonowe (melon, gruszka, jabłko zielone, truskawki, zielone winogrona bez pestki) 400g
  • Ser Halloumi Pittas 100g
  • Oliwa Extra Virgin Spray TerraCreta
  • Świeża mięta do dekoracji

Na wino

  • Wino czerwone likierowe Vinsanto SantoWines 300ml
  • Skórka z ½ pomarańczy
  • Goździki 4 szt
  • Cynamon 1 kawałek
  • Cukier 2 łyżki

Na mus jogurtowy:

  • Jogurt grecki Salatino KriKri 4 łyżki
  • Śmietanka kremówka 36 % 4 łyżki
  • Ser Manouri Kolios 4 łyżki

Przepis podstawowy

 

  1. W misie Cooking Chef’a gotujemy składniki na wino przez 5 minut w temperaturze 60˚C, przecedzamy przez sito i odstawiamy do lodówki na godzinę.
  2. Zakładamy trzepaczkę i ubijamy wszystkie składniki musu jogurtowego na jednolita masę przez 1 minutę i odstawiamy do lodówki na 1 godzinę.
  3. Ser Halloumi Pittas kroimy na plastry o grubości 1 cm. Spryskujemy patelnię oliwą Extra Virgin TerraCreta i smażymy Halloumi na złoty kolor z obydwu stron. Usmażony ser kroimy na drobna kostkę.
  4. Owoce kroimy na mniejsze kawałki.


Sposób serwowania:
Do wysokich pucharków rozlewamy schłodzone wino, następnie rozkładamy porcje musu jogurtowego i posypujemy pokrojonymi owocami i serem Halloumi.
Dekorujemy świeżymi listkami mięty.

Wyślij komentarz

Ocena