Chocolate Cupcakes

  • Poziom trudnosci: Łatwe
  • 0 of 5
  • Czas przygotowania: 
  • Czas przygotowania: 
  • Liczba porcji: Dla 10 osób
  • : Desery

Użyj naszych produktów

Składniki

Składniki
150 g niesolonego masła
150 g cukru
3 jajka
120 g mąki pszennej z dodatkiem środków spulchniających
30 g kakao w proszku

Polewa czekoladowa:
200 g gorzkiej czekolady
200 g niesolonego miękkiego masła
250 g cukru pudru

Liczba porcji:   10 babeczek
Czas przygotowywania: 15 minut
Czas gotowania: 20 minut
Przystawki:  mieszadło elastyczne
Akcesoria kuchenne: forma do muffinek, szklana miska
Poziom trudności: łatwy

Sposób przygotowania
1. Nagrzej piekarnik do 180°C / piekarnik z termoobiegiem do 160°C / piekarnik gazowy ustaw na 4.
2. Upewnij się, że wszystkie składniki i sprzęt są w temperaturze pokojowej, aby zmniejszyć ryzyko zwarzenia.
3. Dodaj masło i cukier do misy miksera i ubijaj mieszadłem elastycznym, na średnich obrotach, aż masa zgęstnieje i stanie się kremowa.
4. Wbij jajka do miseczki. Zmniejsz prędkość miksera i dodawaj po jednym jajku. Pamiętaj, aby każde jajko dokładnie połączyć z masą, zanim dodasz kolejne. Dodaj łyżeczkę mąki po dodaniu każdego jajka.
5. Po połączeniu wszystkich jajek z masą dodaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Wymieszaj.
6. Umieść dwanaście papilotek w formie do pieczenia muffinek, a następnie wlej ciasto w równych porcjach (nie więcej niż połowę foremki).
7. Wstaw do piekarnika na około 12 do 15 minut do momentu, aż po delikatnym naciśnięciu ciasto wróci do pierwotnego kształtu.

Polewa czekoladowa:
1. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej (żaroodporną miskę umieść na garnku z gorącą wodą, tak aby woda nie dotykała dna miski).
2. Dodaj masło do misy miksera i ubijaj mieszadłem elastycznym, na średnich obrotach, aż nabierze jasnego koloru.
3. Powoli dodawaj cukier puder i mieszaj do połączenia.  Aby cukier puder się nie rozsypał, upewnij się, że osłona zapobiegająca chlapaniu jest przypięta do misy.
4. Po połączeniu cukru pudru z masłem wmieszaj roztopioną czekoladę, aż uzyskasz jednolity kolor.
5. Przełóż polewę do rękawa cukierniczego i wyciśnij porcję na wystudzone babeczki.
6. Udekoruj w dowolny sposób.

Wyślij komentarz

Ocena