Rosti z cukinią i plastrami łososia

Rosti z cukinią i plastrami łososia Adama Chrząstowskiego

  • 0 of 5
  • Czas przygotowania: 
  • : Dania główne

Składniki

300 g     ziemniaków ugotowanych w mundurkach w 75 %

100 g     cukinii

2 łyżki   posiekanej szalotki

20           plastrów wędzonego  łososia

100ml    kwaśnej śmietany

sól

gałka muszkatołowa Appetita

pieprz czarny mielony Appetita

koperek do dekoracji

olej do smażenia

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ugotowane ziemniaki obieramy. Następnie montujemy do robota przystawkę i ścieramy je na tarczy do tarcia z dużymi otworami. Cukinię myjemy i również ścieramy na tej samej tarczy.

Dodajemy sól, gałkę, pieprz i posiekaną szalotkę. Wszystko dokładnie mieszamy.

Na niewielkiej patelni rozgrzewamy olej i smażymy na nim rosti o grubości ok. 2 cm. Osączamy z tłuszczu.

JAK PODAWAĆ:

Placki układamy na talerzu. Na wierzchu rozsmarowujemy kwaśną śmietanę i układamy plastry wędzonego łososia.

Dekorujemy koperkiem.

Wyślij komentarz

Ocena