Puszysty krem z leśnych grzybów

Puszysty krem z leśnych grzybów

  • 0 of 5

  1. Ziemniaki pokrój w plastry w malakserze.
  2. W robocie Cooking Chef zamontuj mieszadło elastyczne.
  3. Rozgrzej misę robota i obsmaż na maśle cebulę, czosnek i grzyby.
  4.  Dodaj plastry ziemniaków i duś kolejne kilka minut.
  5. Zalej wszystko bulionem i gotuj mieszając do momentu aż ziemniaki będą miękkie (program mieszana - 1). Śmietankę ubij trzepaczką blendera ręcznego Triblade i dopraw.
  6. Zmień końcówkę w blenderze i zmiksuj zupę na gładki krem.
  7. Zupę dopraw i wymieszaj delikatnie z bitą śmietaną i natką pietruszki. Natychmiast podawaj.

Składniki

2 litry bulionu drobiowego

0,5 kg leśnych grzybów pokrojonych w kostkę

1 duża cebula posiekana

2 ząbki czosnku posiekane

0,5 kg ziemniaków

0,25 l śmietanki kremówki

½ szklanki siekanej natki pietruszki

100g masła                                

Sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Wyślij komentarz

Ocena