Maszynka do wyrobu lodów - AT957

Maszynka do lodów - do robota MAJOR AT957A

Maszynka do wyrobu lodów - AT957

Maszynka do wyrobu lodów - AT957 Zoom IconsZobacz galerie zdjęć

Przy pomocy przystawki do wyrobu lodów można za każdym razem uzyskać wyśmienite lody i sorbety, o fantastycznie jednolitej konsystencji. W skład przystawki do lodów wchodzi misa do mrożenia i specjalna łopatka, dzięki którym lody są stopniowo zamrażane, przy jednoczesnym mieszaniu.

ZOBACZ FILM

Najlepsze lody i sorbety muszą mieć idealnie gładką konsystencję. Uzyskanie jedwabistej konsystencji wymaga ciągłego mieszania masy lodowej podczas jej zamarzania, dzięki czemu nie powstają kryształki lodu. Łopatka mieszająca, będąca elementem przystawki do lodów, utrzymuje masę lodową w ciągłym ruchu. Łopatka obraca się dookoła zmrożonej misy, rozcierając masę o ścianki i dno misy. W ten sposób masa schładza się, a w końcu ulega zamrożeniu. Dzięki temu lody lub sorbety, zrobione przy pomocy przystawki do lodów mają aksamitnie gładką konsystencję.

Cały proces wyrobu lodów zajmuje 20-30 minut. Można je podawać od razu, wówczas kulki będą dość miękkie lub włożyć do zamrażarki, żeby były sztywniejsze.

Przystawka do lodów umożliwia przygotowanie lodów z całkowicie naturalnych składników. Doskonale wychodzą lody mleczne, waniliowe, owocowe ze świeżego musu owocowego, jogurtowe czy sorbety owocowe.

O czym należy pamiętać używając przystawkę do lodów

1. Misę do mrożenia należy włożyć do zamrażarki na co najmniej 24 godziny.

2. Masę na lody lub sorbet należy przygotować wcześniej i przed rozpoczęciem wyrobu lodów dokładnie ją schłodzić. Im chłodniejsze składniki i elementy przystawki mające z nimi bezpośrednią styczność, tym lepsze efekty.

3. Przystawkę do wyrobu lodów należy zamontować na urządzeniu i zamocować łopatkę. Następnie należy włączyć urządzenie jeszcze przed wlaniem masy do misy do mrożenia. W przeciwnym razie masa może zamarznąć natychmiast po wlaniu do misy i powstaną grudki. Masę do misy należy wlewać przez specjalny podajnik.

4. Masę należy mieszać aż do zamarznięcia – zazwyczaj przez 20-30 minut. Lody są gotowe, gdy masa osiągnie sztywność zbliżoną do świeżo ubitej śmietany.

5. Lody można jeść od razu – są wtedy dość miękkie lub przełożyć do pojemnika i wstawić do zamrażarki na 20-30 minut.

Maszynka do wyrobu lodów - AT957 Zoom IconsZobacz galerie zdjęć

Porady i wskazówki

1.Maszynka do lodów AT957A  NIE JEST kompatybilna z robotami Major oraz Cooking Chef Major. Do tych modeli dedykowana jest maszynka AT956A 

2. Jeżeli masz miejsce, warto przechowywać misę do mrożenia w zamrażarce przez cały czas, żeby w każdej chwili można było z niej skorzystać. Przed każdym użyciem należy także schłodzić łopatkę i pokrywę.

3. Gdy lody lub sorbet są już gotowe, najlepiej przełożyć je do plastikowego pojemnika z pokrywką i przechowywać w zamrażarce do chwili podania.

4. Przed podaniem, lody przechowywane w zamrażarce należy przełożyć do lodówki na 30 minut, żeby nie były zbyt twarde.

5. Nie wolno ponownie zamrażać lodów, które były już raz choćby częściowo rozmrożone.

Przygotowanie sorbetów

Przy pomocy przystawki do lodów bardzo łatwo można przygotować także sorbety owocowe. Procedura ich przyrządzania jest podobna do tej, stosowanej przy tradycyjnych lodach na bazie śmietany.