Sciogliere il burro.

Scorza di arance.

Sbucciare, eliminare i semi e grattugiare la zucca.

Preriscaldare il forno a 180 °C.

Ungere una teglia quadrata e rivestire con carta da forno.

Inserire la frusta K nella macchina.

Aggiungere gli ingredienti 1 (farina, lievito in polvere, zucchero, spezie miste, bicarbonato di soda, uva sultanina, sale) nella ciotola del mixer.

Fissare la ciotola alla macchina e montare il paraschizzi.

Mescolare a velocità 2 per circa 2 minuti

Aggiungere gli ingredienti 2 (burro, uova, scorza, succo) in una ciotola media.

Mescolare fino a quando il composto non è uniforme.

Trasferire il contenuto della ciotola media nella ciotola del mixer.

Mescolare a velocità 3 per circa 3 minuti.

Aggiungere gli ingredienti 3 (zucca) nella ciotola del mixer.

Inserire la ciotola del mixer alla macchina.

Mescolare a velocità 2 per circa 2 minuti

Versare il composto nella teglia quadrata.

Cuocere in forno per 1 ora a 180 °C o fino a quando lo stuzzicadenti non esce asciutto.

Mentre la torta è ancora calda, girarla su una griglia di raffreddamento.

Fate dei buchi con uno stecchino su tutta la torta.

Spruzzare con gli ingredienti 4 (succo d’arancia).

Lasciare raffreddare.

Recuperare, pulire la ciotola della macchina e inserire la frusta K.

Aggiungere gli ingredienti 5 (formaggio, burro, zucchero, scorza, succo) nella ciotola del mixer.

Inserire la ciotola del mixer alla macchina.

Mescolare a velocità 3 per circa 4 minuti fino a ottenere un composto omogeneo.

Lasciare raffreddare per 30 minuti.

Recuperare la glassa e sbatterla rapidamente.

Distribuire la glassa sulla parte superiore della torta, rifinendo le punte.

Servire.