Biscotti vegani con gocce di cioccolato

Questi biscotti sono un’alternativa vegana facile e veloce, tanto quanto i biscotti gommosi e cioccolatati dovrebbero essere! Il sostituto dell’uovo è una combinazione di semi di lino macinati e acqua, che viene precedentemente mescolata e messa da parte per alcuni minuti. Abbiamo usato una margarina non lattiginosa invece del burro.

Difficoltà

Bassa

Tempo

40 min

Ingredienti

Porzioni

12

Makes

12 Biscotti

1

3

100

100

90

200

1

0.5

1

60

Utensili

1 Hobs grande, 1 Kitchen bowl piccolo, K-Beater

Istruzioni

Come iniziare

Inserire la frusta K nella macchina.

Rivestire la placca da forno con la carta.

Fase 1

Aggiungere gli Ingredienti 1 (semi di lino macinati, acqua) nella ciotola piccola.

Mescolare fino a che non si amalgamano e mettere da parte.

Fase 2

Aggiungere gli ingredienti 2 (margarina, zucchero di canna chiaro, zucchero a velo, farina, sale, lievito in polvere, vaniglia) nella ciotola della macchina.

Trasferire il contenuto della ciotola piccola nella ciotola della macchina.

Fissare la ciotola alla macchina e montare il paraschizzi.

Mescolare a velocità 3 per 1 minuto.

Fase 3

Aggiungere gli Ingredienti 3 (gocce di cioccolato) nella ciotola della macchina.

Mescolare alla velocità 3 per 20 secondi.

Formare con l’impasto per biscotti delle palline.

Disporli nella teglia rivestita, distanziati in modo uniforme.

Raffreddare in frigorifero per 20 minuti.

Preriscaldare il forno a 160 °C.

Cuocere per 14 minuti a 160 °C.

Servire.