Torta di carote

Una veloce torta di carote con glassa al formaggio cremoso, una sorpresa gustosa da condividere con amici e familiari, ideale anche per consumare le carote in eccesso! Se lo desideri, puoi aggiungere noci tritate o semi misti per decorare la parte superiore della torta.

Difficoltà

Bassa

Tempo

60 min

Ingredienti

Porzioni

10

Makes

1 Torta

230

2

1

2

2

0.25

200

180

3

1

1

280

320

120

60

1 , scorza di

400

180

90

0.5

, secondo necessità

, secondo necessità

Utensili

2 Round cake tin 18.0 8.0 centimetro (diametro), 1 Kitchen bowl medio, 1 Serving plate, K-Beater

Istruzioni

Preparazione

Tagliare e grattugiare grossolanamente le carote.

Tagliare grossolanamente le noci.

Tagliare il burro a cubetti e lasciarlo ammorbidire a temperatura ambiente.

Come iniziare

Inserire la frusta K nella macchina.

Preriscaldare il forno a 180 °C.

Rivestire gli stampi rotondi con carta da forno.

Fase 1

Aggiungere gli ingredienti 1 (farina, bicarbonato di soda, lievito in polvere, cannella, spezie, sale) nella ciotola del mixer.

Fissare la ciotola alla macchina e montare il paraschizzi.

Mescolare alla velocità 2 per 10 secondi.

Fase 2

Aggiungere gli ingredienti 2 (latte, olio, uova, succo di limone, vaniglia, zucchero) nella ciotola del mixer.

Mescolare alla velocità 2 per 30 secondi.

Fase 3

Aggiungere gli ingredienti 3 (carota, cocco, noci, scorza d’arancia) nella ciotola del mixer.

Mescolare alla velocità 4 fino a quando si amalgama.

Dividere uniformemente l’impasto tra gli stampi rotondi.

Cuocere per 30 minuti a 180 °C.

Lasciare raffreddare nelle teglie per 10 minuti.

Posizionare su una griglia metallica e lasciare raffreddare.

Fase 4

Recuperare, pulire la ciotola della macchina e inserire la frusta K.

Aggiungere gli ingredienti 4 (zucchero, formaggio cremoso, burro, vaniglia) nella ciotola del mixer.

Fissare la ciotola alla macchina e montare il paraschizzi.

Mescolare alla velocità 4 per 1 minuto.

Trasferire il contenuto della ciotola del mixer nella ciotola media.

Lasciare raffreddare in frigorifero per circa 10 minuti o fino a quando si addensa.

Fase 5

Mettere uno strato di pan di Spagna su un piatto da portata grande.

Distribuire uniformemente la glassa sul pan di Spagna.

Disporre il secondo strato di pan di Spagna sulla parte superiore.

Distribuire la restante glassa sulla torta.

Spolverare la torta con il primo elemento degli ingredienti 5 (cannella).

Cospargere la torta con l’ultimo elemento degli ingredienti 5 (noci).

Servire.