C’è un’espressione che dice: se vuoi vendere casa, cuoci del pane. Questo perché ci sono pochi profumi più accoglienti dell’aroma del pane appena sfornato, direttamente dal forno.
Godersi una fetta del pane fatto in casa, ricoperto di burro o inzuppato nell’olio, è uno dei più grandi piaceri della vita. Mentre le pagnotte acquistate in negozio possono contenere additivi nascosti, sale e zucchero, cuocere il pane a casa ti permette anche di sapere esattamente quali sono gli ingredienti. E poi c’è la semplice soddisfazione che deriva dal cuocere da soli, prendendoci tutto il tempo per trasformare degli ingredienti in qualcosa di assolutamente appetitoso.
Ecco alcune delle nostre ricette preferite e più raffinate per il pane, dalle pagnotte di tutti i giorni alle specialità artigianali, fino ad alcuni deliziosi dolcetti. Ogni ricetta ti mostrerà come l'uso della tua impastatrice planetaria Kenwood può aiutarti a essere ancora più creativo in cucina.
Pane bianco classico
Croccante fuori, soffice dentro; c’è un motivo per cui il classico pane bianco rimane uno dei preferiti. Ottima ricetta da provare se non si ha molta dimestichezza nella preparazione del pane, questa pagnotta è ideale per fare panini, o semplicemente da gustare tostata, ricoperta abbondantemente di burro.
Preparare il pane artigianale a base di lievito naturale a casa è più facile di quanto pensi se segui questa ricetta passo dopo passo. La preparazione del lievito naturale può richiedere un po’ di tempo, ma puoi conservarlo illimitatamente, il che significa che è un lavoro fatto con amore che ripaga davvero.
Questa tradizionale treccia svizzera è realizzata con farina, uova, burro, panna acida e lievito, ed è spazzolata con tuorlo d’uovo prima di cuocere in forno per ottenere una brillante crosta dorata. Deliziosa se servita con una fetta di formaggio stagionato o spalmata con burro e marmellata.
La variante di un classico italiano, farcita di olive e carciofi. Perfetto da condividere e divertente da preparare, questa classica focaccia italiana è un piacere per tutti. Taglialo a quadrati e servilo come antipasto o contorno, oppure fai un panino con prosciutto, rucola o formaggio.
Un’alternativa più sana al pane bianco che tutta la famiglia può gustare, e così veloce da preparare. Se non riesci a mangiare un’intera pagnotta in una volta sola, tagliala a fette una volta raffreddata e sigillala bene prima di conservarla nel congelatore.
Questi gustosi panini con semi sono semplici da preparare, rendendo questa ricetta un’ottima idea per coinvolgere i bambini. Abbiamo utilizzato semi di girasole e papavero, ma puoi divertirti con combinazioni diverse di gusto e consistenza; la prossima volta prova invece ad aggiungere semi di sesamo o di zucca.
Ricco di frutta candita, uvetta al rum, vaniglia e agrumi, questo classico piatto festivo italiano farà immergere i tuoi ospiti nello spirito natalizio. Servire calda con caffè o come dessert.
Se un tipo di pane potesse avere il sapore di una vacanza al caldo, allora questo fa al caso tuo. Questa pagnotta ricca di sapori è servita con prosciutto, formaggio e rucola insieme a pomodori secchi, olive nere, peperoni arrostiti, origano e pecorino.
Dieses schmackhafte Fladenbrot ist ein echter Leckerbissen, wenn man Gäste hat. Schneide es in Scheiben und serviere es als kleine Häppchen oder als Teil eines gemeinsamen Antipasti-Aufstrichs. Achtung, es ist unglaublich lecker!
Gerolltes Brot mit Feta, Kräutern und sonnengetrockneten Tomaten
Genieße dieses buttrige, duftende Fladenbrot getunkt in nativem Olivenöl-Extra und Balsamico-Essig. Am besten wird es warm gegessen und lässt sich gut teilen.
Dieses süße, buttrige Brioche-Brot mit rosa Pralinen und zerkleinerten Pistazien ist sowohl ein Fest für die Augen als auch für den Magen. Ein wahrhaft dekadenter Genuss zum Nachmittagstee.
Bist du bereit, dein eigenes selbstgemachtes Brot zu backen? Beginne mit Kenwood.
Fühlst du dich inspiriert? Wir hoffen, dass dir das Ausprobieren dieser fantastischen Brotrezepte Freude bereitet. Unser Sortiment an Standmixern wurde entwickelt, um das Backen schneller, einfacher und angenehmer zu gestallten und dir die Zeit zu geben, deiner Kreativität freien Lauf zu lassen. Also, was sollen wir heute zubereiten?