Perchè rimane dell’impasto sul fondo della ciotola?

Probabilmente la frusta o il gancio devo essere regolati. C'è un dado sopra le fruste ed il gancio impastatore:

allenta il dado con la chiave in dotazione e regola l'altezza dell'albero dell'accessorio. Per ottenere i migliori risultati l'accessorio deve trovarsi più vicino possibile al fondo della ciotola senza però toccarla. Una volta trovata la posizione ideale, fissa il dado.

La frusta gommata è perfetta per impasti cremosi che tendono ad attaccarsi alla ciotola, può essere acquistata separatamente se non in dotazione al tuo Kenwood Chef o Major.