Cos’è il movimento planetario?

Il movimento planetario è il sistema di miscelazione delle Impastatrici Planetarie Kenwood. E' costituito da due distinti e combinati movimenti rotatori eseguiti da ciascun gancio di miscelazione: questo gira sul proprio asse (primo movimento) in un verso e contemporaneamente si sposta all'interno della ciotola, nel senso inverso (secondo movimento). Questi due diversi e completi movimenti rotatori consentono di ricondurre l'impasto sempre al centro della ciotola, permettendo così di miscelare, amalgamare ed impastare al meglio gli ingredienti, incorporando molta più aria rispetto ad una lavorazione senza movimento planetario.