¿Existen diferencias entre la cocción de inducción y la cocción con fogones tradicionales?

Como la placa de inducción funciona algo diferente a un fogón tradicional, puede que sean necesarios algunos ajustes a los tiempos de cocción esperados y temperaturas para obtener los resultados deseados.Para reducir el tiempo de cocción, gire el control de potencia a la posición máxima cuando encienda el aparato. Tras un tiempo breve puede ajustar el control de potencia a la posición necesaria.Tras un periodo breve de uso la experiencia le enseñará qué ajuste es el correcto para sus necesidades. Los contenidos de una sartén se calientan más rápidamente con una placa de inducción.