¿Cuál es la temperatura máxima de la función de calentamiento?

En lugar de regular la temperatura en grados, el Chef Patissier XL de Kenwoood la regula en 9 niveles. Funciona igual que el ajuste de una placa de cocción: súbelo para más calor y bájalo para menos. Se ha diseñado cuidadosamente para que funcione bien con tareas de horneado comunes como fundir, fermentar y sabayón, pero no hervirá agua. Los niveles de temperatura recomendados para las tareas clave se pueden encontrar aquí (incluye tabla de Ajuste del calentamiento según la acción)

¿Cuál es la carga máxima de masa que puede soportar? ¿Durante cuánto tiempo y con qué frecuencia?

La carga máxima de masa y los tiempos de funcionamiento se pueden encontrar en el Manual de instrucciones 

¿Por qué el temporizador no se pone en marcha inmediatamente?

Si has ajustado tu aparato para calentar o cocer, el temporizador no empezará a contar hasta que el sensor de temperatura alcance el ajuste de calor que hayas seleccionado. Si prefieres que el temporizador comience a contar inmediatamente, deberás utilizar el aparato en modo manual.

¿Por qué es tan sensible el pesaje? ¡Cambia continuamente!

El aparato mide el peso a través de sus pies, lo que significa que puede pesar en cualquier parte de la máquina: en el bol, en la salida de alta velocidad o incluso en el cabezal. El pesaje es preciso para medir en incrementos de 1 g, por lo que cualquier movimiento cerca del aparato puede hacer que la pantalla cambie. Además, si te apoyas sobre el bol mientras lo llenas de comida, estarás añadiendo peso a la máquina, por lo que también puede provocar una lectura de peso adicional. Asegúrate siempre de que el aparato está sobre una superficie plana y lisa cuando estés pesando.

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