Beginner’s Guide to Using a Food Processor
Designed to make creating fresh homemade food quicker and easier, the food processor’s sheer versatility makes it the unsung hero of most kitchens. In fact, there’s very few food prep tasks it can’t help you with, saving you valuable time and effort so that you can get on with being creative.
But if you’re relatively new to using one of these multi-tasking kitchen gadgets it’s easy to be a bit overwhelmed by how and when to use all the various discs and attachments. So here’s the lowdown on getting the most from your food processor. Once you know how much it can do, we guarantee you’ll never look back.
Tänk på en matberedare som ett par extra händer i köket. En bra modell kan hacka, skiva, riva, mala, vispa, mixa, puréa och knåda – vilket verkligen underlättar många av de mer tidskrävande och arbetsintensiva momenten i köket. De har olika stor kapacitet och en mängd olika verktyg och tillbehör som var och en är utformade för att utföra en specifik uppgift på några sekunder. Vissa av våra modeller, som MultiPro Excel eller MultiPro Compact+, har till och med en inbyggd digital våg så att du kan väga ingredienser direkt i skålen.
Vilken storlek på matberedare behöver jag?
När du funderar över vilken storlek på matberedaren du behöver kan du tänka på hur du kommer att använda den – kommer du till exempel ofta att laga mat till stora sällskap, och hur mycket utrymme har du på köksbänken och i skåpen för att förvara den. Våra matberedare finns i flera olika storlekar. Generellt har de större modellerna fler funktioner, till exempel MultiPro Excel som är vår största förstklassiga matberedare och mixer med 4 liters kapacitet i skålen.
Om du har ont om förvaringsutrymme i ditt kök har vårt MultiPro-sortiment dubbla drivenheter för matberedare och mixer så att du sparar värdefullt utrymme. Vi har även mer kompakta modeller som MultiPro Express, vår minsta matberedare med en kapacitet på 3 liter. Den är utformad för att maximera arbetsytan och minimera förvaringen, och tillräckligt kompakt för att stå på bänkskivan men samtidigt mer än tillräcklig för familjekockens behov.
Om du har ont om förvaringsutrymme i ditt kök har vårt MultiPro-sortiment dubbla drivenheter för matberedare och mixer så att du sparar värdefullt utrymme. Vi har även mer kompakta modeller som MultiPro Express, vår minsta matberedare med en kapacitet på 3 liter. Den är utformad för att maximera arbetsytan och minimera förvaringen, och tillräckligt kompakt för att stå på bänkskivan men samtidigt mer än tillräcklig för familjekockens behov.
Välja rätt matberedare
Förutom att tänka på vilken storlek på matberedare du behöver kan du fundera på vilka uppgifter du vill att den ska utföra, både nu och i framtiden. De flesta modeller levereras med ett urval av standardblad och -skivor, men mer avancerade modeller levereras med en rad ytterligare tillbehör och skivor och blad i olika storlekar, vilket öppnar upp en ny värld av möjligheter och gör att du verkligen kan experimentera.
Om du älskar smoothies eller gör många soppor kan det vara smart att köpa en modell inkluderar ett mixertillbehör. Ju fler funktioner en modell har, desto fler apparater kan den ersätta.
När du väljer matberedare är det också viktigt att du köper en med en kraftfull motor och en stark, hållbar bas. Hela sortimentet av Kenwoods matberedare har de starkaste motorerna och är tillverkade i robusta material av antingen plast eller högkvalitativ metall. Vårt MultiPro-sortiment har också okrossbara, slagtåliga och maskindisksäkra Eastman Tritan™-skålar. Våra produkter är konstruerade för att användas ofta – och hålla.
När du väljer matberedare är det också viktigt att du köper en med en kraftfull motor och en stark, hållbar bas. Hela sortimentet av Kenwoods matberedare har de starkaste motorerna och är tillverkade i robusta material av antingen plast eller högkvalitativ metall. Vårt MultiPro-sortiment har också okrossbara, slagtåliga och maskindisksäkra Eastman Tritan™-skålar. Våra produkter är konstruerade för att användas ofta – och hålla.
Förstå verktyg och tillbehör till matberedare
Tillbehör och funktioner varierar beroende på modell, men här kommer en sammanfattning av några av de viktigaste tillbehören och verktygen som finns till Kenwoods matberedare. Vart och ett är utformat för att ge snabba, exakta och enhetliga resultat varje gång:
Knivblad: Våra knivblad med mikrotänder är ett av de mest mångsidiga matberedartillbehören och utformade för en rad olika köksuppgifter
Skärskivor: Skivorna är tillverkade av hållbart rostfritt stål och ger jämna, precisionsskurna skivor
Rivskivor: River enkelt stora mängder ost eller grönsaker på några sekunder
Vispverktyg: Vår unika dubbla metallvisp skapar lätta och luftiga maränger och perfekt vispad grädde
Degverktyg: Gör utsökt bröd, pasta och pizzadeg på några minuter, utan det hårda arbetet med att blanda och knåda för hand. Degverktyget ser också till att alla ingredienser blandas jämnt
Blandningsverktyg: Återskapar den klassiska bagarens vikningsteknik för att göra läckra kakor, mousser och maränger
Citrusjuicepress: Gör färsk citron-, lime-, grapefrukt- eller apelsinjuice på bara några ögonblick, utan fruktkött
Knivblad: Våra knivblad med mikrotänder är ett av de mest mångsidiga matberedartillbehören och utformade för en rad olika köksuppgifter
Skärskivor: Skivorna är tillverkade av hållbart rostfritt stål och ger jämna, precisionsskurna skivor
Rivskivor: River enkelt stora mängder ost eller grönsaker på några sekunder
Vispverktyg: Vår unika dubbla metallvisp skapar lätta och luftiga maränger och perfekt vispad grädde
Degverktyg: Gör utsökt bröd, pasta och pizzadeg på några minuter, utan det hårda arbetet med att blanda och knåda för hand. Degverktyget ser också till att alla ingredienser blandas jämnt
Blandningsverktyg: Återskapar den klassiska bagarens vikningsteknik för att göra läckra kakor, mousser och maränger
Citrusjuicepress: Gör färsk citron-, lime-, grapefrukt- eller apelsinjuice på bara några ögonblick, utan fruktkött
Matberedarens främsta användningsområden
En bra matberedare är kockens bästa vän i köket och hjälper dig att fixa tidskrävande matförberedelser på några minuter. Här är några av de sätt du kan använda en matberedare på för att göra det enklare och snabbare att skapa god hemlagad mat:
Hacka frukt och grönsaker
Hacka, riva och skiva – det är här din matberedare verkligen kan bespara dig tid och energi i köket, så att du kan förbereda stora mängder frukt och grönsaker på nolltid. MultiPro Excel har ett extra brett matningsrör, vilket innebär att du kan mata in stora ingredienser som hela lökar eller potatisar utan att behöva dela dem först, medan MultiPro Express har ett Express Serve™-tillbehör som gör att du kan riva, skiva och tärna direkt ner på ett fat eller en kastrull utan att behöva rengöra matberedarens skål!
Att göra soppa
Förvandla överblivna grönsaker till en hälsosam grönsakssoppa med hjälp av din matberedare. Våra modeller MultiPro Excel, MultiPro Sense och MultiPro Classic inkluderar en ThermoResist-mixer som är tillverkad av specialdesignat värmebeständigt glas, vilket innebär att du kan mixa kokheta eller mycket kalla ingredienser utan att oroa dig för att glaset spricker eller splittras. Kom bara ihåg att aldrig fylla kannan för mycket. Du hittar fler av våra läckra sopprecept här.
Att göra pommes frites
Ja, du kan till och med använda vissa av våra matberedare för att göra pommes frites! Vår toppmodell MultiPro Excel levereras med en pommes frites-skiva som hjälper dig att göra perfekta och enhetliga potatisstavar på bara några sekunder.
Du kan även testa ett alternativ till pommes frites med vårt recept på ugnsbakade zucchini frites
Du kan även testa ett alternativ till pommes frites med vårt recept på ugnsbakade zucchini frites
Making sauces and dips
It’s quick and easy to make your favourite sauces, pesto, dips and dressings in your food processor. Simply throw your ingredients into the bowl and pulse to your desired consistency. And because you get to decide what goes into them (and what stays out), homemade versions can be much healthier than what you’d find in the shops, with far less salt and no preservatives. Whizz a fresh, chunky salsa up in minutes, or try this delicious falafel with tahini sauce recipe-great served as a starter or light lunch.
Food processor safety tips
All our food processors are engineered to make food preparation simple and safe, but as with any electrical appliance with moving parts, there are a few common sense safety precautions to bear in mind when using them:
Keep hands and utensils away from the blades:
Always turn the power off at the mains before putting your hands or any utensils near the blades. Only add ingredients to the bowl via the feed tube when the machine is in use, and never leave children unattended near sharp parts or a machine that is plugged in.
Keep processor away from liquids when it is turned on
Take care when pouring liquids in to or out of the food processor, ensuring the power cord and socket stay dry.
Clean and dry thoroughly after use
Once you’ve finished using your processor turn it off and unplug. Remove the bowl from the power unit before carefully removing any blades or cutting discs. Wash with warm soapy water-most attachments are dishwasher safe but always check individual product instructions. Wipe the power unit with a damp cloth to remove any food residue and dry-never submerge in water. Always turn the appliance off at the mains and unplug when not in use.
Accessories and attachments
Only use official Kenwood accessories and attachments with your food processor.
Discover our range of recipes that can be made with a food processor
From dinner party starters and sharing snacks like gyoza dumplings, through to main meals including pies and curries, sauces, desserts and cakes and even refreshing drinks, there is no limit to what you can create with a little help from your food processor.
If you’re looking for some inspiration why not check out our collection of recipes especially designed by our chefs for the Kenwood food processor range.
Explore the Kenwood range
Whether you’re looking for a food processor blender combination model that really can do it all, or a space-saving machine that won’t dominate your kitchen, we have a superb range of market-leading, multifunctional food processors for you to choose from.
Explore the Kenwood range of food processors, and get ready to create a world of new tasty and exciting homemade meals, no matter how much time you have to spare. What shall we make today?