How to chop onions in a food processor
Onions are an essential ingredient in so many recipes, bringing a rich depth of flavour and adding texture. They can be roasted, fried, caramelised or served raw, forming the basis of many soups, stocks, sauces, curries and stews.
Using your food processor to chop, slice or mince this versatile vegetable is a real time-saver, allowing you to prep even large quantities in seconds, and ready to get on with the next stage of your recipe. In this short guide we’ll show you how to use your food processor to prep onions like a pro.
Utilizar o processador de alimentos para preparar cebola
Quer precise de picar cebola para o jantar ou para guardar e ter à mão sempre que for necessário, utilizar o seu processador MultiPro vai trazer-lhe mais rapidez e facilidade, e vai resultar também num picado mais consistente.
Os modelos com o sistema Express Serve, como o compacto MultiPro Go, permitem-lhe picar uma quantidade ilimitada de cebola diretamente para o tacho ou para a taça, sem nunca sujar a taça principar do processador.
Outro benefício de usar o processador de alimentos ao invés de uma faca? Vai-lhe poupar muitas lágrimas também.
Os modelos com o sistema Express Serve, como o compacto MultiPro Go, permitem-lhe picar uma quantidade ilimitada de cebola diretamente para o tacho ou para a taça, sem nunca sujar a taça principar do processador.
Outro benefício de usar o processador de alimentos ao invés de uma faca? Vai-lhe poupar muitas lágrimas também.
Picar cebola com a lâmina
Picar ou cortar a cebola:
- Começar por remover a casca da cebola, bem como as extremidades da mesma. Cortar em quartos.
- Colocar a lâmina no processador. Inserir a cebola também no processador e colocar a tampa.
- Processar até obter o tamanho pretendido. Utilizar a função pulse caso queira um picado mais grosseiro. Para picar em pedaços mais pequenos, deixe processar por períodos mais longos de cada vez.
- Começar por remover a casca da cebola, bem como as extremidades da mesma. Cortar em quartos.
- Colocar a lâmina no processador. Inserir a cebola também no processador e colocar a tampa.
- Processar até obter o tamanho pretendido. Utilizar a função pulse caso queira um picado mais grosseiro. Para picar em pedaços mais pequenos, deixe processar por períodos mais longos de cada vez.
Fatiar cebola com o disco
Também pode fatiar as suas cebolas:
- Começar por remover a casca da cebola, bem as extremidades da mesma. Cortar em quartos.
- Colocar o disco de fatiar no processador e colocar a tampa. Este processo de montagem varia consoante os modelos, portanto verificar sempre o manual.
- Ligar o processador e inserir a cebola em quartos pelo tubo de alimentação. Quanto mais pequenos os pedaços, melhor funcionará.
- Começar por remover a casca da cebola, bem as extremidades da mesma. Cortar em quartos.
- Colocar o disco de fatiar no processador e colocar a tampa. Este processo de montagem varia consoante os modelos, portanto verificar sempre o manual.
- Ligar o processador e inserir a cebola em quartos pelo tubo de alimentação. Quanto mais pequenos os pedaços, melhor funcionará.
Dicas para armazenar e conservar cebola
As cebolas contém muita água, portanto poderá encontrar líquido excedente no seu processador após a utilização. Sugerimos drenar esse excesso de água antes de retirar a cebola da taça do processador.
Picadas, cortadas ou fatiadas, as cebolas podem ser conservadas num recipiente selado, no frigorífico, por 1-2 dias. Também podem ser armazenadas no congelador, em sacos para congelar selados. Quando necessário, esta cebola pode ser utilizada em diversas receitas, mesmo ainda congelada.
Picadas, cortadas ou fatiadas, as cebolas podem ser conservadas num recipiente selado, no frigorífico, por 1-2 dias. Também podem ser armazenadas no congelador, em sacos para congelar selados. Quando necessário, esta cebola pode ser utilizada em diversas receitas, mesmo ainda congelada.
Why not try…
The humble onion is the cornerstone of so many mouth-watering dishes.
Try this classic french onion soup made using your food processor attachment, with sliced onions that are slowly caramelised for a really deep, comforting flavour. Or this deliciously aromatic chicken rogan josh curry, with sliced onions and garlic forming the base of the spicy tomato sauce.
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