Recomendamos a utilização de um liquidificador. O pão ligeiramente seco é melhor processado do que o pão muito fresco. Aconselhamos a que os cubos de pão (com as crostas removidas) caiam um de cada vez através do orifício da tampa sobre as lâminas em movimento. Quando tiver sido processado um cubo, pode ser adicionado outro. Se utilizar pão fresco, poderá ter de parar e esvaziar a unidade em intervalos, caso contrário a unidade bloqueia e o pão não processado fica preso no topo das lâminas. Para pequenas quantidades, também pode utilizar uma míni-picadora, mas tenha cuidado para não sobrecarregar o aparelho.