Bolo de Cenoura

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  • Prato: Sobremesa

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

  • 3 ovos 
  • 2 cenouras médias 
  • 1/2 chávena de açúcar mascavado 
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco amolecido
  • 1 colher de sopa de fermento em pó 
  • 1 chávena de amêndoa em pó
  • 1 chávena de flocos de aveia sem glúten

PREPARAÇÃO

  1. No liquidificador do Cooking Chef coloque as cenouras cortadas aos pedaços, o açúcar, os ovos e o óleo. Bata bem até obter uma polpa.
  2. Verta este preparado para uma tigela e adicione as farinhas e o fermento.
  3. Bata bem e transfira para uma forma ligeiramente pincelada com óleo de coco ou forrada com papel vegetal.
  4. Leve a cozer num forno pré-aquecido a 180ºC. O bolo ficará com uma textura húmida.

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