Amêijoas à Bulhão Pato

Amêijoas à Bulhão Pato

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  • Prato: Prato principal

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

  • 2 kg de amêijoas congeladas
  • 40 g de alho bem picado
  • 80 g de manteiga
  • 80 g de azeite
  • Sal q.b.
  • Pimenta branca q.b.
  • Salsa fresca picada ou coentros 

Preparação

 

  1. Mergulhe as amêijoas em água fria e deixe em imersão até descongelar totalmente.
  2. Passe por água limpa algumas vezes de forma a retirar a areia. Escorra e reserve.
  3. Insira a proteção de calor e o misturador na taça.
  4. Coloque o azeite, a manteiga, o alho e as amêijoas na taça e polvilhe com sal e pimenta.
  5. Coloque a proteção de salpicos e programe 115ºC, 25 minutos, movimento do eixo 7 (com o número refiro-me ao espaçamento de tempo).
  6. Quando faltar 5 minutos para terminar o tempo, insira a salsa picada pelo bocal da tampa de proteção de salpicos.
  7. Sirva de imediato.

 

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