Pão de Queijo

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Ingredientes

250 g de batatas
500 g de polvilho azedo
80 g de queijo parmesão ralado
200 g de queijo da ilha triturado
80 ml de óleo
120 ml de leite
3 ovos
Sal q.b

  • Na taça colocar água, com as batatas a cozer na velocidade 1, temperatura 140°C. No final retirar a água, colocar o batedor K e carregar no P (pulse) até triturar toda a batata e deixar arrefecer.
  • Pré aquecer o forno a 160°C. 
  • Juntar a batata os ovos, o polvilho, os queijos, o leite e o óleo. Misturar todos os ingredientes com o batedor gancho até se tornar numa massa homogênea e que descole das mãos. Caso ainda esteja muito húmida pode acrescentar um pouco mais de polvilho.
  • Fazer bolinhas de aproximadamente 3 centímetros de diâmentro. Dispor as mesmas num tabuleiro untado com margarina e levar ao forno por 45 minutos. 

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