Mousse de Morangos com vinho do Porto

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Preparado com estes produtos:

Ingredientes

Receita para 4 pessoas
200 ml de natas para bater
300 g de morangos
1 lata de leite condensado
Sumo de meio limão
40 ml de água
1 folha de gelatina sem sabor

Utilizando as facilidades da nossa fantástica Cooking Chef da Kenwood conseguimos fazer uma sobremesa completa.
Hidratar a folha de gelatina por 5 minutos em água. Remove-se a água e leva-se ao microondas por alguns segundos somente para desmanchá-la.
Colocar no copo liquidificador 200 gr de morango, o leite condensado, e a folha de gelatina e na velocidade máxima, triturar bem.
Na taça com o batedor pinha e na velocidade máxima. colocar as natas, o sumo de limão e bater até que dobrem o tamanho. Envolver delicadamente a mistura do liquidificador nas natas batidas e levar ao frigorífico por, pelo menos, 3 horas.
No liquidificador colocar 100 gr de morangos, 50 ml vinho do Porto, 40 ml de água, ½ lata de leite condensado e na velocidade máxima triturar muito bem.
Colocar a calda sobre o doce no momento de servir. Pode decorar com uma folha de hortelã.

Novos saberes ótimos sabores!

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