Brigadeiro de pistache com limão

Brigadeiro de pistache com limão

  • Dificuldade da receita: Fácil
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  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 10 pessoas

Feito com estes produtos:

Ingredientes

1 lata de leite condensado
100 ml de leite
100 g chocolate branco
Raspas de 2 limões
100 g de pistache torrado e picado

 

Temperatura: 110°C
Equipamento: colher sobremesa para enrolar
Acessórios: Batedor flexível

Modo de preparo:

  • Colocar o batedor flexível e na taça juntar o leite condensado, o leite e o chocolate branco. Regular a temperatura para 110°C na velocidade 1. Deixar cozinhar por 35 minutos, até que atinja o ponto de brigadeiro;
  • Juntar as raspas do limão e desligar o aparelho;
  • Depois de pronto, verter a massa para outro recipiente e esperar que arrefeça por completo;
  • Com o auxílio de uma colher de sobremesa retirar pequenas porções da massa e enrolar os brigadeiros. Passá-los pelos pistaches picados.

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