Brigadeiro de chocolate

Brigadeiro de chocolate

  • Dificuldade da receita: Fácil
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  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 10 pessoas

Feito com estes produtos:

Ingredientes

1 lata de leite condensado
100 ml de nata
4 colheres de cacau em pó para massa
150 g de chocolate picado para enrolar os brigadeiros
1 colher de manteiga

 

Temperatura: 110°C
Dificuldade: fácil
Equipamento: colher sobremesa para enrolar
Acessórios: Batedor flexível

  • Colocar o batedor flexível e na taça juntar o leite condensado, a nata, a manteiga, o cacau. Regular a temperatura para 110°C na velocidade 1. Deixar cozinhar por 35 minutos, até que atinja o ponto de brigadeiro.
  • Depois de pronto verter a massa para outro recipiente e esperar que arrefeça por completo.
  • Com o auxílio de uma colher de sobremesa retirar pequenas porções da massa e enrolar os brigadeiros. Passá-los pelo chocolate picado.

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