Filetes de Peixe com Tomate

Filetes de Peixe com Tomate

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Produto utilizado: BL730

Ingredientes:

  • 2 filetes de bacalhau ou qualquer outro peixe branco
  • 2 colheres de sopa de azeite ou manteiga
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 4 tomates de tamanho médio
  • 1 cebola média
  • 1/2 pimento verde
  • 1 colher de sobremesa de farinha
  • 1 colher de sobremesa de sumo de limão

Para 2 pessoas

Deite os tomates cortados a meio no liquidificador juntamente com o sal, o açúcar, a pimenta, o sumo de limão e a farinha mexendo na velocidade máxima durante alguns segundos até ficar em puré. Desligue e junte a cebola e o pimento verde cortados aos bocadinhos. Mexa durante mais 10 segundos para cortar a cebola e o pimento sem os desfazer completamente. Coloque o azeite num recipiente em pirex e de seguida o peixe. Regue com o molho e asse em forno moderado durante 15 a 20 minutos. Saboreie este prato primaveril com um bom vinho branco.

Ingredientes

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