Creme de Alho-porro e Batata

Creme de Alho-porro e Batata

Creme de Alho-porro e Batata

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  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Prato: Sopa e entradas

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

  •  1 cebola média
  • 1 dente de alho
  • ½ ramo de aipo
  • 3 alhos-porros
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 batatas médias
  • 1 caldo de legumes
  • 750 ml de água a ferver
  • 2 colheres de tomilho
  • 40 g de natas
  • Sal
  • Pimenta a gosto

PREPARAÇÃO

  1. Retire a pele à cebola e ao alho e corte-os em grandes pedaços juntamente com o alho-porro e o aipo. Coloque-os na taça e triture-os.
  2. Numa panela junte o azeite e as verduras trituradas, cozinhe por 10 minutos.
  3. Retire a pele às batatas e corte-as em cubos de 2 cm, coloque-as na panela com o caldo, o tomilho, sal e a pimenta. Cozinhe por 15 minutos. 
  4. Coloque o preparado na taça e triture até obter a consistência desejada.
  5. Acrescente sal e pimenta se for necessário.
  6. Sirva, e adicione uma colher de natas, por cima. 

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