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  • Tempo de preparação: 
  • Doses: Até 4 pessoas

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

SERVE: 4 pessoas para entrada / 2 pessoas para prato principal
TEMPO: 10 minutos

  • 2 pepinos 
  • 1 pimento verde
  • Meia cebola vermelha (descascada)
  • 8 tomates-cereja
  • 50g azeitonas pretas
  • 50g queijo feta

PARA O VINAGRETE

  • 4 colheres de sopa de óleo de colza
  • 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
  • 1 colher de sopa de folhas de orégãos
  • 1 colher de sopa de alcaparras
  • Tempero (a gosto)

PREPARAÇÃO

  1. Espiralize o pepino usando o cone de corte plano e coloque numa taça.
  2. Corte o pimento e a cebola em fatias com 3mm de espessura.
  3. Corte os tomates-cereja ao meio e o queijo feta em cubos de 1 cm.
  4. Coloque todos os ingredientes numa taça.

PARA O VINAGRETE

  1. Misture levemente o óleo de colza e o vinagre com um garfo.
  2. Corte finamente as folhas de orégãos e adicione-as juntamente com as alcaparras e tempero ao óleo. Tempere a gosto.
  3. Verta o vinagrete para a taça e deixe marinar à temperatura ambiente durante 30 minutos antes de servir.

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