Bolo de queijo e bacon

Bolo de queijo e bacon

  • Dificuldade da receita: Fácil
  • 0 of 5
  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 4 pessoas

Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozedura: 35-45 minutos
Doses: 4
Utensílios: processador de alimentos com disco de corte fino e disco para ralar e batedeira em forma de K

Preparação

  1. Ralar o queijo com o disco indicado e retirar. Substituir pelo disco de corte fino e picar o bacon. Pré-aquecer o forno a 200 ºC. Usar uma forma de queques com forminhas ou untar uma forma redonda com cerca de 17 cm de diâmetro. Colocar na taça da batedeira a farinha, o leite, os ovos, o bacon, a mostarda e 2/3 do queijo, temperar com sal e pimenta e bater tudo até formar uma massa líquida.
  2. Verter a massa na forma e dispor por cima os gomos de tomate (é normal que se afundem na massa) e polvilhar com o resto de queijo ralado. Levar ao forno e deixar cozer durante 35-45 minutos até inflar e apresentar um aspeto dourado e crocante. Deixar arrefecer durante um ou dois minutos e cortar a massa em fatias triangulares (no caso de ter usado a forma redonda). Servir com uma salada ou com feijão.

Ingredientes

200 g de queijo cheddar, ralado
2 fatias de bacon (finamente picadas)
150 g de farinha
250 ml de leite
3 ovos grandes batidos
Uma pitada de mostarda em pó
1 tomate cortado em 6 gomos

Coloque um comentário

Classificação estrelas