Pizza Espiral

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  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 6 pessoas
  • Prato: Sopa e entradas

Feito com estes produtos:

Ingredientes

  • 400g. farinha
  • 190 ml. de água à temperatura ambiente
  • 15 grs. fermento de padeiro fresco
  • 50 ml. azeite e um pouco mais para untar a panela
  • 1 colher de chá de sal
  • 6 colheres de sopa de molho de tomate
  • orégãos a gosto
  • 150 g. presunto
  • 250 g. queijo

  • Numa tigela, dissolva o fermento de padeiro em água.
  • Coloque o batedor em forma de gancho para massa e coloque na taça a farinha, o sal, o azeite e misture tudo alguns segundos.
  • Adicione a água com o fermento de padeiro e mexa por mais 5 minutos na velocidade 3.
  • Forme uma bola com a massa, coloque-a novamente na taça e cubra-a, por 30 minutos.
  • Após os 30 minutos, estique a massa num retângulo. Distribua tomate com uma colher e polvilhe com orégãos. Coloque queijo presunto e queijo sem que cheguem às extremidades.
  • Começe a enrolar a massa do lado mais comprido, com o presunto e o queijo no fim.
  • Depois de enrolar a pizza, corte-a em porções com cerca de 3 dedos de largura e coloque-as numa bandeja de ir ao forno, untada ou forrada com papel manteiga.
  • Pré aqueça o forno a 200°C.
  • Introduza o tabuleiro no forno e baixe a temperatura para 180°C por 20-25 minutos.

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