Muffins de Mirtilo

Muffins de Mirtilo

  • Dificuldade da receita: Fácil
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  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 10 pessoas
  • Prato: Sobremesa

Feito com estes produtos:

Ingredientes

  • 250 gr. farinha
  • 240 ml. leite
  • 2 ovos
  • 280 gr. açúcar
  • 200 gr. manteiga
  • 25 gr. fermento em pó
  • 350 gr. mirtilos
  • Extrato de baunilha a gosto
  • Canela a gosto

  • Derreta a manteiga e coloque-a na taça, adicione todos os ingredientes, exceto os mirtilos, coloque o gancho de massa e programe durante 4 minutos na velocidade média. Lave e escorra os mirtilos. Quando a massa estiver homogénea, adicione os mirtilos e envolva novamente mais 2 minutos, mas a uma velocidade mínima. Deve ficar uma massa consistente e brilhante.
  • Pré-aqueça o forno a 200ºC e coloque a massa em moldes, recomenda-se de silicone, adicione a massa quase até a borda, coloque-os no forno com ventilador durante 30-40 minutos (dependendo do forno) a 180ºC. Deixe arrefecer antes de desenformar.

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